こんにちは、栄養士です。
さて、今月のおもてなしの日のおやつは何を作ろうかな～と思いながら
利用者さまに食べたい物を聞き取りしていると、
「梅干しのおにぎり～パン～お好み焼き～甘いものなら何でもいいよ～」などの声がありました。
結構ボリューミーな要望でした。
食べたい物がある、食べる意欲があるというのは生きていく中でとても大事なことです。
その気持ちを引き出し、可能な限り「おいしい！」を提供していくのがここ特別養護老人ホーム
での栄養士の仕事のひとつかなと思っています。
今回は「ホイップサンドに決めたっ‼」
たっぷり生クリームとこしあんを挟んで～あとはいちごジャムバージョンも作っちゃおう～
パンが食べられない方にはみかん缶を使用したジュレを生クリームにトッピング～
生クリームを挟みすぎて、「この白いのは豆腐か？」と言われちゃいましたが、
皆さんお口や手に生クリームが付いても「おいしいねぇ～」とイイ表情で召し上がっていただけました。
食べる意欲を引き出すため見た目でもおいしそう～と感じていただけるよう
行事の際はお弁当でお食事を提供しています。
季節は夏になってしまいましたがお花見弁当の写真も載せちゃいます。
