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自家製○○計画【第九弾~梅干し編】その1


日本人の心のふるさと『梅干し』。
同じ酸っぱくても、酢の物は嫌いでも梅干しは大好きという方も多いんではないでしょうか。

この季節は梅干し作りが始まる大事な時期です。
去年からはじめた梅干し作り。匠もうならせる梅干しを作ろうと、今年もチャレンジします。
去年同様、『梅干しの達人さん(入居者さん)』のご協力をお願いしました。
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自家製○○計画【第四弾~梅編】その五


過去4回にわたってお送りしてきた梅偏、今回が最終回のその五です。
『梅で作るシリーズ』の奮闘の結果、梅ジュース、梅干し、そして梅干しを作った際に出来た『ゆかり』を皆で食べることが出来ました。
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自家製○○計画【第四弾~梅編】その四

さて、今回はその四。漬かりが進んだので次のステップへいい頃となりました。久しぶりの梅偏です。

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自家製○○計画【第四弾~梅編】その二

その一で話題に上がった、『梅干し』作りにチャレンジしました。

やっぱり『梅』といえば『梅干し』です。みんな大好き、ご飯のお供に最高のおかず。
ただ上手に作るためには手間もかかるし、時間もかかる・・・おまけに失敗したらと考えるとなかなか踏み切れない難敵。
せっかく作っても、おいしく出来なかったらもったいないよね~、となんだか踏ん切りがつきません。
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