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自家製○○計画【第十一弾~干し芋編2015バージョン】なんちゃってレシピあり

久しぶりの自家製○○計画です。
記事をさかのぼると、約1年ぶりになります。
今回は干し芋です。
畑で作ったサツマイモを使ったので、正真正銘の自家製です。
住人さんにも大人気の干し芋。
先日の串亭にお見えになった住人さん達にも喜んでいただけたので、もう大感激です(` ^ ω ^´)

まぁまぁ上手に出来たので作り方を紹介してみようと思います。
ちょっとだけ、こだわりはありますが、基本的には蒸して干すだけです。
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この記事いかがでしたか?今までに 2 人 の方が『見たよコール』をしてくれました。

ごちファム通信【第9号】さつま芋収穫その2~さっそく味見。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。

ごちファム通信
ごちそうファームも住人さんや地主さんの応援により、私達にはとても良い遊び場となっています。

土に触れ、虫とじゃれあい、実りに歓喜する日々。
『晴耕雨読』という言葉がありますが、晴耕だけですらこんなに心安らぎ落ち着くのに、雨読までしちゃったらどんなに悠々自適な体験が出来るんだろうと、まるで劉備玄徳か諸葛亮孔明になった気分で鍬を振ったことがあります・・・σ( ^ ω ^´;)ハズカシイ

まぁそんな前置きは置いといて、タイトルにあるとおり、今回は先日収穫したさつま芋の味見をしてみました。
収穫は大成功でしたが、肝心なのは味です、味。
畑の管理の大変さを思い知ったこのさつま芋。味が良ければ感激も倍増です。
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自家製○○計画【第七弾~干し芋編】その二


残してあったサツマイモで、今年最後の干し芋作りです。
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自家製○○計画【第七弾~干し芋編】その一

去年も干し芋を作りましたが、なかなか上手に出来なかったので、はっきり言っていい思い出がありません。
それでも、今回は去年の二の舞は勘弁と、再チャレンジいたします。
正直なところ失敗続きでしたので、いつかリベンジしようとこの時をずっと待っておりました。
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自家製○○計画【番外編~干し芋作り】その二

さて、前回お伝えしたとおり今回は干し芋作りのリベンジです。結果はいかに・・・。

前回、入居者の皆さんに食べていただいた時に、皆さんの感想がイマイチでしたので、「もう一回、挑戦します。」と宣言した事もあり、もう失敗は許されません。
しかも最近は温かくなってしまったので、今回がまさにラストチャンスです。
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